Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь для предприятий общественного питания
Kirjeldus
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь» — это практическое руководство для предприятий общественного питания, а также для всех любителей азиатской кухни. Книга содержит обширную подборку рецептов, адаптированных для использования в российских условиях, с учетом доступности продуктов и современных требований к приготовлению пищи.Toode ID
8800929
Kirjastaja
Aasta
2025
ISBN
978-5-98615-698-9
Kaal
468
Köitmine
мягкий переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
