Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».Toode ID
1717742
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2021
ISBN
978-5-8114-7100-3
Kood
12952513
Kaal
0.49
Vorming
70х100/16
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
