Raamatute tarne kogu Euroopas
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
Raamat riiulist
Kirjeldus
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.Toode ID
1543257
Seeria
Aasta
2017
ISBN
978-5-81-142998-1
Kood
10420898
Kaal
0.1
Vorming
84х108/32
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS